Redécouvrons le café à travers des créations culinaires qui éveillent les sens. ESSSE CAFFE, reconnu pour ses grains de qualité supérieure, nous inspire à explorer des recettes où le café est le héros, apportant des saveurs riches et profondes à des boissons et des desserts pour tous les moments de la journée.
Latte à la Citrouille Épicée
Une boisson réconfortante qui capture l’essence de l’automne, sans alcool, en utilisant l’espresso ESSSE CAFFE pour une base riche et aromatique.
Ingrédients:
- 1 shot d’espresso ESSSE CAFFE
- 250 ml de lait (ou une alternative végétale)
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ajustez selon le goût)
- 1/4 cuillère à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille (cannelle, gingembre, muscade, et clou de girofle)
- Crème fouettée (optionnelle, pour garnir)
- Pincée de cannelle ou d’épices pour tarte à la citrouille, pour la décoration
Préparation:
- Préparez un espresso ESSSE CAFFE et réservez.
- Dans une petite casserole, combinez le lait, la purée de citrouille, et le sirop d’érable. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
- Ajoutez les épices à la préparation de lait et mélangez bien.
- Versez l’espresso dans une grande tasse, puis ajoutez le mélange de lait épicé.
- Si désiré, garnissez de crème fouettée et saupoudrez d’un peu plus d’épices.
- Servez immédiatement pour une expérience chaleureuse et épicée.
Frappé Café Mocha sans Lait
Une boisson glacée, riche et chocolatée, parfaite pour les journées chaudes, mettant en vedette le café ESSSE CAFFE sans l’ajout de produits laitiers.
Ingrédients:
- 1 shot d’espresso ESSSE CAFFE, refroidi
- 250 ml de lait d’amande chocolaté (ou autre lait végétal chocolaté)
- 1-2 cuillères à soupe de cacao en poudre (ajustez selon le goût)
- Des glaçons
- Crème fouettée végétale (optionnelle, pour garnir)
- Pépites de chocolat ou cacao en poudre, pour la décoration
Préparation:
- Préparez un espresso ESSSE CAFFE, laissez-le refroidir.
- Dans un blender, combinez l’espresso refroidi, le lait d’amande chocolaté, le cacao en poudre, et une bonne quantité de glaçons.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
- Versez dans un grand verre, garnissez de crème fouettée végétale si désiré, et décorez avec des pépites de chocolat ou un saupoudrage de cacao.
- Savourez immédiatement, pour une pause rafraîchissante et gourmande.